材料 (ミニサイズで8個分)
冷凍パイシート
一袋(4枚入り)
メロンの缶詰(普通のメロン)
一缶(普通のメロンの場合は1/4個)
★バター
大1
★メイプルシュガー(砂糖でOK)
大1
★シナモン
小1
★レモン汁
4~5滴
卵黄
1個
市販のカスタード(牛乳200ml)
1箱
①冷凍パイシートは20分前に冷蔵庫から出しておけばOK。でも半解凍くらいのほうがやりやすいと思います。
②メロンはスライスして水気を切っておく。
③電子レンジで作る場合:★の材料を皿にいれて30秒あたため一度出して、混ぜてから、また20秒チン。メロンが透明になったら◎
④フライパンで作る場合:バターをいれてメイプルシュガーと一緒にメロンを炒める。水分が飛んだらシナモン、レモン汁を入れる。
⑤オーブンは200℃に予熱しておく。
冷凍パイシートは半分に切って、 8枚にする。
⑥パイシートに包丁で3本の切れ目を入れていく。半分に折ったときに表になる面にす~っと線を入れてください。
⑦包丁で切れ目を入れてない面にカスタード、メロンを入れてパイの周りに卵黄を塗って閉じていく。
⑧閉じたら周りをフォークで押しながらパイとパイをくっつけていく。
⑨残った卵黄を表面に塗る。
⑩200℃にあたためておいたオーブンで40分~50分焼く。
オーブンに入らなかった分は冷蔵庫で冷やしとくとよく膨らむ。